Необходими продукти:
1 буркан „Лечо с гъби“, 2 кг картофи, лук, чесън, олио, сушени подправки (чубрица, мащерка, риган и др.), сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелвате картофите, нарязвате ги на кубчета и ги задушавате за 10 минути в гореща подсолена вода, след което ги изсипвате в гевгир. Задушавате в олио, може да се използва и зехтин, лука, чесъна и добавяте буркана „Лечо с гъби“, подправките, солта и леко запържвате. По желание може да добавите лют пипер или люта чушка. Изсипвате всичко в тава за печене, разбърквате, може да добавите още мазнина. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна, до запичане на картофите.
Етикет: сол
Мексиканско чили, по-български
Необходими продукти:
Кайма – 500 гр., половин глава лук, три скилидка чесън, 1 люта чушка, царевица – консерва, червен боб – консерва, сол и черен пипер, една лъжица доматено пюре
Начин на приготвяне:
Запържвате всичко в последователност: лука, каймата, чесъна, чушката, царевицата и боба.
Сервира се с царевични мексикански питки, ако няма може и с обикновен хляб.
Хрупкави пържени картофки
Картофите се осоляват, слага им се малко доматен сос, лют червен пипер и малко брашно. Разбъркват се и се пържат се на силен огън в зехтин или олио. В останалата мазнина може да си изпържите кретони.