Продукти: 1 кг домати, 1-2 краставици, 1 кг печени червени чушки, 2-3 скалидки чесън, олио, оцет и сол на вкус.
Начин на приготвяне: Нарязвате зеленчуците. Тънкостта е в приготвянето на заливката – посипвате чесъна със солта го счуквате в хаванче, после сипвате олиото и бъркате докато се получи пастообразна смес, добавяте и оцета като продължавате да бъркате. С така получения сос заливате нарязаните зеленчуци.
Категория: Пикантни
Пиле с кисели краставички
Нужните продукти:
3 буркана кисели краставички
1 кг бяло пилешко месо
Соев сос
Чили сос
6 скилидки чесън
черен пипер
Сол
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
1. Нарязвате киселите краставички на тънки лентички и ги поръсвате със соев сос
2. Нарязвате пилешкото месо на кубчета и му слагате черен пипер, сол, соев сос и чили сос
3. В силно загрята мазнина изпържвате последователно киселите краставички и месото
4. Счуквате чесъна и го обърквате с чили сос
5. В голям съд обърквате киселите краставички и месото и чесъна с чили сос
6. Изпържвате всичко отново за малко
7. Количеството соев сос, чили сос, черен пипер, сол е по ваш вкус