Категория: Предястия

Необходими продукти:

1 кг люти чушки, 2 кг корнишони, 450 ml захар, 300 ml олио, 450 ml  винен оцет 6 градуса, 75 ml сол, 2 глави чесън, 4 връзки копър

Начин на приготвяне:

Лютите чушки ги напуквате на котлон и ги нарязвате на кръгчета. Корнишоните ги измивате и нарязвате на колелца много тънко. Ако са дебели, корнишоните им махате семките с лъжица, нарязвате ги на четири и пак на много тънки парченца. Чесъна го обелвате смачквате през преса, добавяте захарта, олиото, солта, оцета и ситно нарязания копър. Разбърквате всичко и оставате да престои 4 часа. След това може да се консумира, ако чушките са много люти може да нарежете още краставички и да добавите захар или мед. Сместа след като е престояла 4 часа може да се напълни в бурканчета и да се стерилизира 5 минути.

Необходими продукти:

домати, сирене, кашкавал, яйца, зехтин, мащерка, черен пипер

Начин на приготвяне:

Измивате доматите и ги издълбавате с лъжица. Вътрешността им я прибирате в хладилник за друго ядене. Нарязвате сиренето и кашкавала на кубчета, заливате доматите със зехтин и ги пълните със сиренето и кашкавала, като оставяте място за яйцето. Поръсвате с мащерка и черен пипер и счупвате по едно яйце на домат. Печете в предварително нагрята фурна до готовност на яйцето.

Необходими продукти:

500 гр гъби, сол, черен пипер, олио, масло, брашно

Начин на приготвяне:

Почиствате и нарязвате гъбите на по-големи парчета, добавяте сол, черен пипер и 1/2 с.л. брашно, разбърквате и пържите в силно сгорещено олио с добавено в него малко зехтин и масло за вкус. Гъбите трябва да останат само на мазнина.