Реда на приготвяне е по реда на описване на продуктите в рецептата.
Рецептата е за една порция:
1. Пилешка пържола от бутче(200гр), почистена от кожа, хрущяли и кости, леко осолена, нарязана на кубчета около 1.5-2см се запържва добре в тиган с олио.
2. 1-2 кисели краставички нарязани на жулиенчета
3. Добавя се бекон(50гр), ситно нарязан
3. Гъби(100гр) по едро нарязани
4. 1 щипка брашно, сол на вкус(внимавайте – бекона и киселите краставички са си солени), черен пипер.
5. Топено сирене(70гр)
6. Бяло вино(30мл)
След като леко се сгъсти се прехвърля в съд за печене, поръсва се обилно с настърган кашкавал и се пече на фурна.
Консумира се с бяло или червено вино. Може и с бира 🙂
Наздраве!
Пиле с ориз по индийски
Нарязват се:
1/2 праз лук, 3 скалидки чесън
Добавя се:
3 с.л. олио, 3 с.л. доматено пюре, 1 с.л. мед, 1/2 с.л. оцет, 2с.л. настърган джинджифил, 2 ч.л. червен пипер, сол, кимион, 250 ml кисело мляко, 100ml вода.
Пасираме в блендера.
Пържим 600гр. пилешко филе овкусено със сол и черен пипер.
Изливаме голямата част от мазнината за пържене и добавяме пасираната смес. Завира и задържаме на огъня 3-5мин.
Сервираме със сварен и овкусен по избор ориз.
Консумира се с бира, бяло или червено вино 🙂
Наздраве!
Пиле с кисели краставички
Нужните продукти:
3 буркана кисели краставички
1 кг бяло пилешко месо
Соев сос
Чили сос
6 скилидки чесън
черен пипер
Сол
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
1. Нарязвате киселите краставички на тънки лентички и ги поръсвате със соев сос
2. Нарязвате пилешкото месо на кубчета и му слагате черен пипер, сол, соев сос и чили сос
3. В силно загрята мазнина изпържвате последователно киселите краставички и месото
4. Счуквате чесъна и го обърквате с чили сос
5. В голям съд обърквате киселите краставички и месото и чесъна с чили сос
6. Изпържвате всичко отново за малко
7. Количеството соев сос, чили сос, черен пипер, сол е по ваш вкус