Манджа без грозде (или каквото има в хладилника)

Необходими продукти:

400 гр. свинско месо (тип гулаш, без жили и сланина),  три скилидка чесън, 1 люта чушка, царевица – консерва, сол, червен  и черен пипер, една лъжица доматено пюре, 2 ч.л чили, 1 ч.л. горчица, 2 см джинджифил, 2 ч.л мед, лимон, кисели краставички, 1/2 чаша вино, 1/2 чаша бира, 2-3 сушени домати, магданоз, къри, мащерка, чубрица, соев сос, зехтин и каквото друго се сетите или видите в хладилника

Начин на приготвяне: 

Нарязвате месото на парчета и го мариновате със сол, червен  и черен пипер, настъргания джинджифил с меда и сока на половин лимон, горчица и соев сос,  оставяте го да престои няколко минути и го пържите в сгорещена мазнина (зехтин), постепенно добавяте чесъна, царевицата, нарязаните на кубчета сушени домати, нарязаните на кубчета кисели краставички, чили, магданоза, чубрицата, къри и мащерката. Като се позапържи прибавяте доматеното пюре, виното и бирата и го оставяте на тих огън да поври до готовност на месото.

 

Джинджифилов чай при настинка и грип

Необходими продукти: 6-8 cm джинджифил, 4 ябълки, 2 лимона, мед

Начин на приготвяне: Обелвате джинджифила и го нарязвате на парчета, ябълките без да ги обелвате също ги нарязвате на парчета, всичко това слагате в блендер и смилате, добавяте сока на лимоните и медта.  Сипвате от сместа половин чаша и добавяте още толкова гореща вода. Пие се като чай.