Кюфтета по чирпански

Необходими продукти:
За кюфтетата: около 400 гр. свинско месо, малко сух хляб, 1 глава лук, 1 яйце, сол, черен пипер. Всичко това се смила с машинка за месо и се омесва кайма, като си топите ръцете в чеснова вода. Правят се малки кюфтенца. Овалват се в брашно и се пържат в зехтин или олио.
Начин на приготвяне:
В същата мазнина се задушава ситно нарязани 1 глава лук и една глава чесън, добавя се 1 нарязана печена чушка и микс от сушени зеленчуци. После се слага червен пипер и брашно и се запържва, разрежда се с гореща вода и се добавят 400 гр белени и нарязани домати, 3 с.л. доматено пюре и подправки (малко чили сос, сол, черен пипер, магданоз), добавят се картофите и всичко това се вари на тих огън 30 мин. 10 минути преди края на варенето се слагат и кюфтетата. Всичко се разтила в тава и се запича на 160 градуса с вентилатор около час докато остане на мазнина.

Кюфтета по шведски

Продукти
За каймата:
Половин бурканче нарязани сушени домати
Половин кг телешка кайма
100 ml прясно мляко
50 ml галета
1 ч.л. соя
сол, черен пипер, риган
За соса:
една и половина с.л. брашно
100 ml вода
1 с.л. доматено пюре
200 ml прясно мляко
Начин на приготвяне
От продуктите за каймата омесваме смес, от която правим 20 кюфтенца. Слагаме ги в тава и пече 5 min в предварително загрята на 225 градуса фурна и после им добавяме соса и печем още 12 min или до готовност.
Да ви е сладко 🙂