Автор: feta

Необходими продукти: 800 гр свински джолан без кост, 1 голяма зелка от киселото зеле, олио, зехтин, червен пипер, сол, черен пипер, вино, водка, чили сос

Начин на приготвяне: Нарязвате на по-големи парчета месото и го овкусявате със сол, черен пипер и чили сос. В дълбока тенджера слагате олиото и го загрявате, пържите месото, като добавяте малко вино и малко водка, пържите докато остане на мазнина. Добавяте киселото зеле нарязано на ситно, червен пипер и малко зехтин, намалявате котлона на 2 и варите около 2 – 2,5 часа. Месото трябва да се разпада като го натиснете с вилица. Изсипвате яденето в тава и запичате в предварително нагрята фурна около 15-20 минути.

Необходими продукти: хлебче за бургери, моцарела, прошуто, печени чушки

Начин на приготвяне: Разрязвате хлебчето на две и редите, прошуто, моцарела и печена чушка. Ако прошутото и моцарелата не са много солени, може да добавите върху печената чушка малко сол. При желание може да овкусите печените чушки предварително с чесън и балсамов оцет.

 

Необходими продукти: 2-3 големи ябълки, 1 ч.ч. начупени орехи, 12 с.л. захар, 10 с.л. брашно, 4 големи яйца, 200 гр чаени бисквити, 125 гр масло, 1 ч.л. канела, 2-3 капки лимон

Начин на приготвяне: Настъргвате ябълките и ги смесвате с начупените орехи, 2 с.л. захар, канелата и лимона. В тавичка 25х25 сm слагате маслото и го стопявате във фурна на 180 градуса. Оставяте фурната включена, изваждате тавата с разтопеното масло и отгоре нареждате бисквитите, като част може да начупите за да покриете дъното на вата. Отгоре слагате сместа от ябълки и орехи като правите плътен слой. Разбивате яйцата с 10 с.л. захар докато побелеят, прибавяте 10 с.л. брашно и отново добре разбивате. Получената гладка смес изсипвате отгоре и заравнявате. Печете около 20-25 минути в предварително нагрятата на 180 градуса фурна на „вентилатор“. Изпеченият сладкиш поръсвате с пудра захар.