Етикет: сол

Необходими продукти:

400 гр тиквички, 100 гр ориз,  600 гр. пресни печурки,  сол, черен пипер, сушени зеленчуци, риган, майорана, копър, риган, лук чесън, магданоз, 50 гр. масло, 50 ml зехтин или олио, пресни подправки: мащерка, риган, магданоз, къри, мента (1-2 стръкчета от подправка)

Начин на приготвяне:

Измивате и нарязвате на едро гъбите. В тиган поставяте нарязаните гъби, маслото, зехтина, сол и черен пипер, нарязаните на ситно подправки.  По желание може да добавите четвърт ситно нарязана люта чушка. Пържите докато остане на мазнина. Измивате и нарязвате тиквичките на кубчета и ги посолявате. В друг тиган ги запържвате  в сгорещена мазнина (олио или зехтин за готвене) и ги изваждате в тавичка, в която ще се готви яденето. В същата мазнина запържвате ситно нарязания лук и чесън, като добавяте малко вода за да стане прозрачен лука,  добавяте измития ориз. Прибавяте солта, черния пипер, сушените зеленчуци, ригана,сол, черен пипер, сушени зеленчуци, майорана, копъра и риган. Разбърквате на тих огън докато остане на мазнина. Изсипвате сместа в тавата и разбърквате с тиквичките и с гъбите,  добавяте 300 ml гореща вода, магданоз и копър нарязани на ситно и разбърквате. Пече в предварително нагрята на 180 градуса фурна около 40 минути, покривате с алуминиево фолио , изключвате фурна и оставяте яденето във фурната за десетина минути. Това се прави с цел ориза да не изсъхне.

Необходими продукти:

картофи, сол, черен пипер, чубрица, мента, мащерка, риган, къри, зехтин

Начин на приготвяне:

Нарязвате картофите и слагате сол, черен пипер и подправките (може да сложите и други подправки по ваш вкус), слагате ги в тава със зехтин и ги поливате със зехтин, разбърквате и печете до готовност в предварително нагрята на 200 градуса фурна, като разбърквате непрекъснато.

Необходими продукти:

500 гр свинско месо от бут или плешка (без сланина), 3 стръка праз, 400 гр домати нарязани на кубчета, джинджифил, сол, черен пипер, мед, сос „Унисос“, лимон, 1-2 скилидки чесън, 200 ml вино, червен пипер

Начин на приготвяне:

Нарязвате месото на малки парчета и ги мариновате с 10 гр. настърган джинджифил, 1 ч.л. мед, сос „Унисос“, сол, черен пипер, сока на 1/2 лимон и пресования чесън. Оставяте месото да престои половин – един час в марината. През това време нарязвате почистения праз на кръгчета и го посолявате. В силно сгорещена мазнина (смес от олио и зехтин за готвене) запържвате месото до готовност, след това добавяте праз лука и виното, доматите и червения пипер, намалявате огъня и оставяте яденето да се задуши докато остане на мазнина (около 30-40 минути).