Меденки

Необходими продукти:

3 яйца, 200 гр захар, 100 гр мед, 100 ml олио, 700 гр брашно, 1 ч.л. сода, ванилия, карамфил, канела, щипка сол

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата със захарта, медта, олиото, 1 ванилия, щипка карамфил и 1 ч.л. канела (подправките зависят от вкуса и може да променяте количеството им). Добавяте постепенно брашното с добавената в него сода и сол, като непрекъснато бъркате и замесвате меко тесто. Правите топчета и печете в тава върху хартия за печене, в  предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор „отдолу“ около 10-15  минути. За Коледа може да разточите тестото на на кора с дебелина около 5 mm и изрязвате фигурки с формички. Печете по същия начин и може да ги окачите на елхата :).

Канелени кифлички (и замириса на Коледа)

За тестото:
150 ml прясно мляко
1 яйце
2 супени лъжици масло
3 чаени чаши брашно
1/2 чаена чаша захар
1/2 ч.л. сол
1 пакетче суха мая
За плънката:
1/2 чаена чаша захар
100 gr масло, две супени лъжици канела
Канелена захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Разбърквате брашното, захарта, солта и маята, правите кладенче и счупвате яйцето, замесвате меко тесто с топлото мляко и стопеното масло. Оставяте да втаса около половин час. Разточвате правоъгълна кора, намазвате с плънката и навивате на стегнато руло. Режете както искате и ги слагате върху хартия за печене. Отгоре преди да ги печете мажете с жълтък и поръсвате с канелена захар. Пекат се в предварително нагрята на 180 градуса фурна около 20 min,