Етикет: лук

Необходими продукти:
300 гр зрял фасул, сушени зеленчуци (моркови, лук, праз лук, пащърнак, целина, червени чушки), домати, лук, чесън, чубрица, джоджен, магданоз, сол, червен пипер, черен пипер, олио, балсамов оцет
Начин на приготвяне:
Почиствате фасула, измивате го и го заливате със студена вода, оставате го да кипне и му сменяте водата, като го изсипвате в гевгир и после го заливате със студена вода, колкото е фасула, толкова да е водата над него. Сипвате олио, може и зехтин, разбърквате и го варите на тих огън докато фасула стане готов. В никакъв случай не добавяте сол, защото няма да може да го сварите. След като фасула е сварен, правите запръжка: в олио и зехтин запържвате лук, чесън с малко сол и малко вода докато стане прозрачен, добавяте червения пипер, половин бурканче домати или нарязани на кубчета два пресни домата, сушените зеленчуци и леко запържвате. В запръжката добавяте няколко черпака от фасула, разбърквате и сипвате обратно в тенджерата. Оставяте го да кипне и добавяте чубрицата, джоджена, магданоза, солта, черния пипер и 1 с.л. балсамов оцет. Разбърквате и на тих огън варите около 15 минути за да се омесят вкусовете, пробвате и добавяте сол, ако е необходимо. Може да добавите и лют червен пипер или люта чушка.

Необходими продукти:
Маринован сафрид, лук, маслини, лимон, балсамов оцет
Начин на приготвяне:
Почиствате сафрида от кожата и костите и го накъсвате на парченца, добавяте нарязания лук, маслините и овкусявате с лимон или балсамов оцет.

Необходими продукти:
1 буркан „Лечо с гъби“, 2 кг картофи, лук, чесън, олио, сушени подправки (чубрица, мащерка, риган и др.), сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелвате картофите, нарязвате ги на кубчета и ги задушавате за 10 минути в гореща подсолена вода, след което ги изсипвате в гевгир. Задушавате в олио, може да се използва и зехтин, лука, чесъна и добавяте буркана „Лечо с гъби“, подправките, солта и леко запържвате. По желание може да добавите лют пипер или люта чушка. Изсипвате всичко в тава за печене, разбърквате, може да добавите още мазнина. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна, до запичане на картофите.