Бисквитена торта със сметана, ябълки и орехи

Необходими продукти: 2 пакета бисквити „Закуска“ какао, 800 гр заквасена сметана поне 20%, 1 кг ябълки, 100 -200 гр смлени орехи, течен шоколад, захар, канела, ванилия (Количеството на продуктите зависи от големината на съда, в който ще редите тортата, аз използвах тава 20х25х5 сm и ми остана половин пакет бисквити)

Начин на приготвяне: Настъргвате ябълките и към тях добавяте 2-3 супени лъжици захар, 2/3 от орехите, ванилията, канелата и половината сметана. Разбърквате хубаво докато стане гладък крем. Не използвайте миксер, за да не ви се втечни. Започвате да редите ред бисквити, ред крем, като завършвате с бисквити и трябва да имате поне 1 сm разстояние от ръба на съда, в който редите тортата. Другата половина от сметана я разбърквате леко с течен шоколад и малко пудра захар, докато се получи гладък крем и намазвате тортата отгоре. Накрая поръсвате с останалите орехи. Слагате я в хладилника и трябва да престои поне 4 часа преди да се консумира.

Ябълков сладкиш с бисквити

Необходими продукти: 2-3 големи ябълки, 1 ч.ч. начупени орехи, 12 с.л. захар, 10 с.л. брашно, 4 големи яйца, 200 гр чаени бисквити, 125 гр масло, 1 ч.л. канела, 2-3 капки лимон

Начин на приготвяне: Настъргвате ябълките и ги смесвате с начупените орехи, 2 с.л. захар, канелата и лимона. В тавичка 25х25 сm слагате маслото и го стопявате във фурна на 180 градуса. Оставяте фурната включена, изваждате тавата с разтопеното масло и отгоре нареждате бисквитите, като част може да начупите за да покриете дъното на вата. Отгоре слагате сместа от ябълки и орехи като правите плътен слой. Разбивате яйцата с 10 с.л. захар докато побелеят, прибавяте 10 с.л. брашно и отново добре разбивате. Получената гладка смес изсипвате отгоре и заравнявате. Печете около 20-25 минути в предварително нагрятата на 180 градуса фурна на „вентилатор“. Изпеченият сладкиш поръсвате с пудра захар.