Продукти: 400 гр. белени домати нарязани на кубчета; Около 150 гр. овкусени домати, може и люти – примерно „Arrabbiata piccante“ от Лидъл; Сол на вкус; Щипка черен пипер; Скалидка или две пресован чесън; 1-2 супени лъжици зехтин: Магданоз.
Приготвяне: Доматите се размесват и овкусяват. Добавя се чесъна, зехтина, салцата се разбърква и се поръсва с пресния магданоз. Оставете в хладилника поне за 1 час преди консумация.
Продукти:
500 гр. Телешки салам
1 тиквичка
2 домата
1 глава лук
400 гр макарони
Начин на приготвяне:
В салама се правят равни резани, които се пълнят с предварително нарязаните на полумесеци тиква, домат и лук. Във всеки резън се слага по едно парче тиквичка, домат и лук. Останалите зеленчуци се поставят в тавичката около салама. След това посоляваме, слагаме черен пипер на вкус и заливаме със зехтин. Пече се в предварително загрята на 200 фурна между 15-20 мин. Макароните се сваряват в осолена вода. Готовото ядене се сервира с макорони, кетчуп и горчица.
Необходими продукти:
180 г масло, 180 г натурален шоколад 60%, 3 яйца, 1 ванилия, 250 г кафява захар, 100 г брашно, щипка сол
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 180°C. Подготвя се форма за печене на торти. Стените и дъното се намазват с разтопено масло или олио, като дъното се покрива с хартия за печене.
Шоколадът заедно с маслото, нарязани на кубчета се разтопяват на тих огън. Яйцата и захарта се разбиват с миксер докато станат обемни и се сгъстят. Добавя се ванилията и се разбиват за кратко. Към яйчената смес се добавя шоколадът с маслото. Разбъркват се с шпатула. Следва брашно със солта. Разбърква се с шпатула за кратко, колкото съставките да се смесят. Внимава се да не спадне обемът на яйцата. Сместа се изсипва в подготвената форма и се заглажда на повърхността. Пече се в предварително нагрятата фурна на 180°C за 25 минути. Повърхността на браунито трябва е с лека светла коричка, а вътрешността му да е тъмна и влажна. След като се извади от фурната се оставя да се охлади във формата и тогава се освобождава от нея.
