Печени кюфтета със сушени домати по шведски

Необходими продукти: 500 гр кайма (свинска или телешка), половин бурканче нарязани сушени домати, 100 ml прясно мляко, 50 ml галета, сол, черен пипер, риган

Начин на приготвяне: От продуктите  омесваме смес, от която правим около 20 кюфтенца. Слагаме ги в тава и ги поливаме със зехтин, печем 20 минути в предварително загрята на 225 градуса фурна.
Да ви е сладко 🙂

Печено свинско на фурна в гювеч

Необходими продукти: свински котлет без кост около 2 кг, 4-5 големи глави кромид лук, 1 глава чесън,  300 гр бекон, 2 с.л. горчица, 200 ml червено вино, сол, черен пипер, мента, риган, чубрица, червен пипер, зехтин (количеството на подправките зависи от вашия вкус, ако желаете може да добавите и лют червен пипер)

Начин на приготвяне: С помощта на пасатора от чесъна, зехтина, горчицата, солта, черния пипер, ментата, ригана, чубрицата и червения пипер,  си правите гладка смес (песто). Измивате месото подсушавате го и с остър нож го нарязвате на пържоли като не стигате до края на месото (парчето да остане цяло). Намазвате го с направената смес и във всяка прорезслагате нарязан бекон. На дъното на глинен гювеч или тенджера подходяща за печене във фурна слагате зехтин и нареждате нарязаните на едро глави лук, които предварително сте осолили. От горе слагате месото и заливате с 200 ml червено вино и 200 ml вода. Слагате капака и  го печете на 160 градуса на вентилатор 2-3 часа.

Салата с печени чушки и сирене

Необходими продукти:  1 кг печени и обелени червени чушки, 100 гр бяло саламурено сирене, сол, зехтин, балсамов оцет, 3-4 скилидки чесън

Начин на приготвяне:  В купа нарязвате на парчета изпечените и обелени червени чушки, добавяте сол, зехтин, оцет и ситно нарязания чесън и разбърквате добре. Отгоре натрошавате сиренето и сервирате с препечен хляб и тънко нарязана сланина.